Бессемянный лимон (лайм)

Вьетнамский бессемянный лайм из провинции Лонган ценится за: 100% отсутствие косточек (не нужно их удалять), исключительно высокое содержание сока (40-45% веса плода), тонкую кожицу, максимизирующую выход сока, интенсивный цитрусовый аромат и стабильную доступность круглый год. Эти характеристики делают его идеальным для коктейль-баров, ресторанов и крупнообъемного производства сока в секторе HoReCa.

Мы калибруем лайм по диаметру: крупный (50-55 мм), средний (45-50 мм), мелкий (40-45 мм). Крупный и средний калибры предпочтительны для украшения блюд в ресторанах и индивидуального использования. Мелкий калибр экономичен для отжима сока. Мы можем поставлять контейнеры с одним калибром или смешанной калибровкой в зависимости от вашего конечного применения.

Вьетнамский бессемянный лайм обладает отличным сроком хранения. При 9-10°C и влажности 85-90% лайм сохраняет качество до 4 недель после прибытия. Для длительного хранения мы наносим пищевое восковое покрытие, продлевающее срок хранения в холодильнике до 6-8 недель при сохранении яркого зеленого цвета, предпочитаемого на рынках стран Персидского залива.

40-футовый рефконтейнер вмещает около 25-27 метрических тонн лайма. Стандартная упаковка: сетчатые мешки по 15 кг или картонные коробки по 10 кг. Для премиальной розницы мы предлагаем сетчатые пакеты по 500 г и 1 кг. Вся упаковка обеспечивает достаточную вентиляцию для предотвращения накопления влаги и развития плесени.

Вьетнамский лайм обычно предлагает покупателям из стран Персидского залива ценовое преимущество в 15-25% по сравнению с мексиканским или бразильским происхождением благодаря: более коротким расстояниям перевозки (14-18 дней против 28-35 дней), более низким затратам на фрахт, стабильному круглогодичному производству и конкурентным затратам на рабочую силу во Вьетнаме. Это делает Вьетнам предпочтительной страной происхождения для покупателей, чувствительных к цене, в секторах напитков и HoReCa.