بذور السمسم الطبيعي (غير المقشور)

تنتج تشاد سمسم عالي الجودة بخصائص ممتازة: محتوى زيت عالي (50-55%)، نكهة جوزية نظيفة تشتد بعد التحميص، وبذور كبيرة موحدة مثالية للتطبيقات المرئية. سمسم تشاد خالٍ من المواد الكيميائية (زراعة مطرية) ويستوفي معايير الجودة الدولية الصارمة. الأسعار التنافسية مقارنة بالبدائل الهندية والأفريقية تجعله جذاباً للمشترين بالجملة.

نوفر بذور سمسم غير مقشور (طبيعي) بدرجة تصديرية بالمواصفات التالية: نقاء 99.5% فأكثر (منظف، خالٍ من المواد الغريبة)، رطوبة 6% كحد أقصى، محتوى زيت 50-55%، أحماض دهنية حرة 2% كحد أقصى. البذور بلون أبيض طبيعي إلى بني فاتح بدون معالجة بالزيت أو معالجة كيميائية. السمسم المقشور (الأبيض) متوفر عند الطلب.

الحد الأدنى للطلب هو حاوية 20 قدم (حوالي 18-20 طن متري). التعبئة القياسية: أكياس بولي بروبيلين 25 كجم أو 50 كجم، أو أكياس كبيرة 1 طن (FIBC) للمعالجة بالجملة. التعبئة المخصصة متاحة للطلبات من 3 حاويات فأكثر. البذور معبأة بطبقتين للحماية من الرطوبة أثناء العبور البحري.

حصاد سمسم تشاد من أكتوبر-ديسمبر، مع توفر الدرجة التصديرية المنظفة من ديسمبر فصاعداً. موسم الشحن الذروة من يناير-أبريل عندما يكون المحصول الجديد الأطزج. كميات محدودة تبقى متاحة حتى أغسطس-سبتمبر قبل الحصاد الجديد. الحجز المبكر (سبتمبر-أكتوبر) يضمن أفضل الأسعار والتخصيص من المحصول الجديد.

السمسم الطبيعي غير المقشور يُستخدم بشكل أساسي لـ: إنتاج الطحينة (معجون السمسم - طلب كبير في الشرق الأوسط)، تزيين المخبوزات (الخبز، الكعك، البسكويت)، تصنيع الحلاوة والحلويات، استخراج زيت السمسم، وبذور الوجبات الخفيفة المحمصة. القشرة السليمة تضيف قيمة غذائية (كالسيوم، ألياف) والنكهة الجوزية المميزة تشتد بشكل ملحوظ بعد التحميص.

خزّن في ظروف باردة (أقل من 25 درجة مئوية)، جافة (أقل من 65% رطوبة) في حاويات مغلقة بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. بسبب محتوى الزيت العالي، قد يفسد السمسم إذا تعرض للحرارة أو الضوء أو الرطوبة. عند التخزين الصحيح، يحافظ السمسم على جودته لمدة 12-18 شهراً. للتخزين المطول، فكر في التعبئة المبردة أو المغمورة بالنيتروجين.